UNIVERSIDAD DE PANAMÁ - FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS PARA EL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa) VARIEDAD IDIAP-38.

LPV 400- Manejo Integrado de Plagas

I semestre 2018

Ingeniería Agronómica en Cultivos Tropicales

Elaborado por: Barría Ángel

Fong Madeline

Hernández Edricks

Tenorio Mileidis

Introducción

El cultivo del arroz (Oryza sativa L.) se considera como uno de los rubros más importante en el mundo. Se estima que el 20% de la energía alimentaria al mundo es abastecido por dicho rubro, por lo tanto se considera como uno de los cultivos de mayor importancia en aspecto de seguridad alimentaria (FAO, 2004). Panamá es uno de los países con mayor consumo per cápita, se estima que este consumo sea de 64.1 kg/anual. Para satisfacer esta demanda se cultivan en el país aproximadamente 66,231 Ha. de arroz (MIDA, cierre agrícola 2016-2017).

El cultivo de arroz, como todo cultivo presenta algunas limitaciones y problemas que afectan de forma considerable su producción. Dentro de estas limitaciones están las plagas; algunas se consideran de gran importancia como es el caso de la bacteria Burkholderia glumae agente causal de la enfermedad conocida como añublo bacterial de la panícula del arroz, que es de gran impacto económico en diversas partes del mundo, provocando pérdidas de hasta un 40% de la producción (Iwai et al., 2002; Rush et al., 2003). Y la maleza Echinochloa colona ampliamente distribuida en las áreas arroceras de Panamá, se considera una maleza muy agresiva y esta ha desarrollado resistencia a algunos herbicidas. En virtud de este escenario, es necesario recorrer a técnicas que faciliten el control de dichas plagas, por lo tanto se considera implementar un manejo integrado de plagas que permite mejorar la sostenibilidad y rentabilidad de la actividad arrocera, además se asegura la seguridad alimentaria del país.

OBJETIVOS GENERALES

Determinar el manejo integrado de plagas para el cultivo de arroz basado en las investigaciones de las características de la variedad IDIAP-38 establecido en la Provincia de Panamá según las condiciones climáticas y ambientales de la región.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

· Determinar el manejo adecuado para cada plaga en específico según las condiciones en las que se presente, basados en las características de la variedad.

Ubicación

El proyecto de implementación de manejo de integrado de plagas estará ubicado en la Provincia de Panamá, Distrito de Chepo, Corregimiento de Tortí. El área de Panamá Este es la segunda zona del país con mayor producción arrocera. Cuenta con una superficie total de 974.5 km2.

Latitud 8° 54' 57" Elevación 100 msnm Longitud -78° 23' 33"

Factores ecológicos

Origen

La variedad de arroz IDIAP-38 proviene de la línea CT8008-16-3-1P-M la cual fue introducida a Panamá en el año 1993, por medio del Vivero de Arroz de Centroamérica (VIARC), como resultados del cruzamiento CT8008 hecho en CIAT.

Descripción de la variedad

La variedad IDIAP-38 es una variedad de ciclo intermedio, el cual oscila aproximadamente de 108 - 126 días. Su floración se muestra a los 82 y 85 días después de la siembra. Su altura es media de 81 cm. Sus panículas son semicompactas. El grano es delgado y largo; en cáscara su longitud varía entre 9.0 y 11.0 mm, y su ancho entre 2.0 y 3.0 mm. El peso promedio de 1,000 granos con cáscara es de 27.7 gramos. El rendimiento en la diferentes zonas arroceras del país bajo condiciones de secano favorecidos la producción osciló entre 54 y 102 qq/ha de arroz en cáscara. Esta variedad requiere una temperatura de 26 a 32 ºC, suelos con un pH de 5.5 a 6.5 a una elevación de 0-800 msnm, con una precipitación de 2,000 a 2,500 mm por año.

La variedad IDIAP-38 se caracteriza por ser una semilla con buenos porcentajes de rendimiento y de granos enteros.

La variedad IDIAP-38 presentó tolerancia a las principales enfermedades. Es moderadamente resistente a Piricularia al follaje y cuello, pudrición de la vaina (Sarocladium oryzae o Acrocylindrium oryzae) escaldado de la hoja (Rhynchosporium oryzae) Añublo de la vaina (Rhyzoctonia solani), (Helminthosporium oryzae) y a la Bacteriosis.

Fenología de la planta

El conocimiento de la fenología de las variedades a utilizar es de importancia, para implementar las estrategias de manejo de manera oportuna. El sistema de producción en secano la variedad IDIAP 38, su promedio para cada etapa de crecimiento alcanza un macollamiento a los 52 días, promedio de la etapa de floración se da a los 85 días, mientras que su maduración se da a los 115 días.

Factores sociales y económicos

La importancia económica y social del cultivo de arroz en nuestro país está basada en que este rubro es uno de los alimentos indispensables en la dieta de los panameños. Panamá se consume diariamente más de 19,000 quintales pilados, lo que equivale aproximadamente a 26,000 quintales en cáscara; su valor es de B/.23.00 a B/. 24.50. Es por esto que las políticas y estrategias de las entidades gubernamentales se enfocan en mantener el abastecimiento para la población y garantizar la accesibilidad inmediata al consumidor. La producción de arroz en Panamá, hay un total de 237,564 de jornales.

Plagas que afectan a la producción de arroz

Añublo bacteria de la panícula de arroz agente causal la bacteria (Burkholderia glumae)

Burkholderia glumae su primer reporte fue en Japón en 1956 y en Panamá se reportó en el año 2007. Se registraron 40% pérdidas en el cultivo del arroz.

Taxonomía y Morfología

Burkholderia glumae es una bacteria Gram negativa. Entre sus características microbiológicas se encuentra multiflagelada y encapsulada. Metabólicamente es capaz de reducir el nitrato, hidrolizar la gelatina, degradar el almidón y degradar la pectina. Las sintomatologías producidas por esta bacteria son similares a la Pseudomonas fuscovaginae estas se diferencian mediante pruebas realizadas en el laboratorio (González 2004). Esta prueba de la bacteria produce pigmentos difusibles en agar King B, como la fluoresceina, esta es sustancia producida por la presencia de la toxoflavina producida por Burkholderia glumae

Esta bacteria habita en el suelo, se transmite a través de semillas y se hospeda en diversas malezas asociadas en el cultivo del arroz. Esta bacteria puede vivir en las raíces del arroz sin expresar alguna sintomatología. Su periodo crítico es durante la emergencia de la panícula y la floración. Una de las formas en donde la bacteria se puede propagar en la planta a través de lesiones causadas por daño o heridas por diferentes organismos como los insectos, por daño mecánico; también por condiciones de estrés y por los hidátodos.

Sintomatología

Esta bacteria puede causar pudrición en plántulas, así como pudrición del grano o panícula. En la panícula, los síntomas conspicuos del daño se observa una decoloración en la parte basal de la vaina, la cual rápidamente se propaga, hasta afectar completamente la panícula (Nieves, 1999).

En la panícula se observa lesiones largas y verticales de coloración gris, encerradas por un borde de color marrón a rojizo oscuro. Generalmente, los granos contaminados con esta bacteria se presentan de manera dispersa en la panícula, pero en ocasiones severas, todos los granos pueden ser afectados. Los mismos muestran una banda de color café que atraviesa sobre el endospermo. A pesar que las panículas afectadas, el tallo del arroz permanece verde y erecto, debido a la pérdida de peso del grano.

Control

Manejo cultural

· Se recomienda reducir la fertilización nitrogenada para minimizar la severidad de la enfermedad.
· Sembrar en épocas tempranas, evitando temperaturas altas en el momento de la emergencia de la panícula, para impedir pérdidas por la enfermedad (Groth & Hollier, 2011).

Manejo físico

· Control térmico inhibe la bacteria a una temperatura estándar de 50ºC a 65 ºC.

Manejo biológico

· Se han utilizado diferentes microorganismos entre ellos: Bacillus sp, Trichoderma harzianun

· Según (Miyagawa y Takaya, 2000) las cepas de Burkholderia gladioli se utilizan para la inhibir la infestación de Burkholderia glumae.

Manejo químico

· Aplicación de un fungicida-bactericida llamado Agrodyne contrarresta los efectos de la bacteria, también puede utilizarse como tratamiento preventivo para garantizar la producción.

· Aplicación preventiva producto sistémico a base de Estreptomicina y Terramicina.

· Aplicación de bactericidas Gentamicina (Sulfato de gentamicina) y Oxitetraciclina

· Aplicación de un bactericida-fungicida de contacto derivado de la quinolina modo de acción es preventivo, protector.

· El uso de ácido oxolínico (AO), el cual inhibe el crecimiento bacterial con alta eficacia. Su uso puede ser mediante aspersión o inmersión de semilla, o para el tratamiento de plantas en el estado de emergencia de la panícula.

Maleza

Origen

Es originaria de la India su distribución esta por todas las regiones tropicales. En Panamá se registran 72 malezas asociadas al cultivo del arroz.

En el caso de la Echinochloa colona ocupa el segundo lugar en incidencia en los campos de arroz en Panamá con un 91.5% esta maleza es de gran importancia debido a que es hospedera del chinche del arroz Oebalus insularis, además ha creado resistencia a diversos herbicidas.

Taxonomía y morfología Echinochloa colona

Ciclo de vida: anual. Es una planta herbácea, su propagación es por semillas, sus tallos son decumbentes o erguidos, de hasta 90 cm de altura. Hojas desprovistas de lígula, vainas glabras, láminas lineares, planas, a veces con franjas transversales rojizas. Inflorescencia en panojas erectas, linear-oblongas a piramidales, verdes o rojizas

Control

Manejo cultural: La densidad de siembra del cultivo genera una competencia con la maleza esta es uno de los métodos de control de malezas más útiles además de crear condiciones óptimas para optar por otras medidas adecuadas de control de malezas a integrar.

Manejo biológico: Se han hecho estudios de compuestos alelopáticos a base de extractos de flavona como el ciclohexenona inhibieron significativamente el crecimiento de las malezas.

Manejo químico: La utilización de herbicidas pre- post emergente

· Aplicación de herbicidas (butaclor). Su modo de acción es sistémico. Inhibe la división celular
· Aplicación de Dinitroanilina este herbicida inhibe tanto la división como la elongación celular en meristemos de tallo y la raíz de las malezas susceptibles.
· Aplicación de Pirimidiniltiobenzoato herbicida sistémico, de absorción foliar y radical. Inhibe la actividad de la acetolactato sintasa, esencial para la biosíntesis de los aminoácidos.